จุดเริ่มต้นของชีวิต คือการ “กิน” คำสั้นๆ แต่ช่างเป็นคำที่มีความหมายยิ่งใหญ่ซะเหลือเกิน ร่างกายจำเป็นต้องใช้พลังงานยิ่งกลับหนุ่มสาวชาวออฟฟิศอย่างเราๆด้วยแล้ว จำเป็นต้องใช้พลังงานอย่างล้มหลามเพื่อต่อสู้กับกองทัพงาน และไม่ว่าคุณจะทำงานหนักแค่ไหน ต้องไม่ลืมที่จะหาอะไรกิน เพื่อเพิ่มพลังงานให้ตัวเอง

           ร่างกายที่สมบูรณ์ เจริญเติบโต สามารถทำกิจกรรมได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งจะมีสูตรคำนวนจำนวนพลังงานที่ร่างกายเราต้องการปกติแล้วในแต่ละวันจะอยู่ที่ 2200 แคลอรีต่อวัน ด้วยสูตรต่อไปนี้

           ชาย = 66 + (13.7 x น้ำหนักตัว) + (5 x ส่วนสูง) – (6.8 x อายุ)

           หญิง = 66.5 + (9.6 x น้ำหนักตัว) + (1.8 x ส่วนสูง) – (4.7 x อายุ)

           ตัวอย่างเช่น เบ้บบี๋อาร์นี่วัยขบเผาะ พอเหมาะ 23ปีดีดัก สาวสวยประจำออฟฟิศไลค์มีเอเชีย เธอสูง 150 ซม. น้ำหนัก 55 กก. พลังงานที่เธอต้องการต่อวันคือ66.5 + (9.6 x 55) + (1.8 x 150) – (4.7 x 23) = 1039.1 แคลอรี่

           อาหารทั้ง3 มื้อ ถือว่าจำเป็นจะต้องรับประทานในทุกวัน โดยเฉพาะมื้อเช้า เพราะสมองต้องการเลือดและออกซิเจนเป็นอาหารบำรุง ถ้าไม่กินมื้อเช้า ไม่มีเลือดมารับออกซิเจนไปเลี้ยงสมอง จะเสี่ยงต่อการเป็นโรคสมองเสื่อมในอนาคต ส่วนมื้อกลางวัน สะสมอาหารไปใช่ในช่วงบ่าย ต้องการพลังงานสูง และการกินมื้อเย็นมากกว่า4 ทัพพี กินปลาน้อย กินอาหารซ้ำซาก ทำให้เสี่ยงเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดและเบาหวาน และการกินแต่เนื้อสัตว์ ลดข้าวจะทำให้มีโอกาสไขมันหน้าท้องสะสมมากที่สุด

           อาหารที่แนะนำในแต่ละมื้อ

           มื้อเช้า มื้อแรกของวัน จำเป็นต่อสมองเพิ่มพลังความคิด อาหารที่ควรรับประทานคือ กล้วย(120cal/ลูก) , ต้มเลือดหมู (120cal/ถ้วย) , ไข่ต้ม (75cal/ฟอง) , โจ๊ก (230cal/ถ้วย) , ขนมปังโฮลวีต(65cal/แผ่น) , กาแฟดำ (55cal/แก้ว)

           มื้อกลางวัน ชดเชยพลังงานที่เสียไป เติมความกระปรี้กระเปร่าในช่วงบ่าย อาหารที่ควรรับประทานคือ ราดหน้า (400cal/จาน) , ผัดผัก (210cal/จาน) , ยำต่างๆ (190cal/จาน) , สุกี้ (280cal/ชาม)

           มื้อเย็น มื้อสุดท้าย เน้นอาหารที่เบาสบายท้อง ดีต่อเวลาพักผ่อน ทำให้หลับสนิท อาหารที่ควรรับประทานคือ แอปเปิ้ล (80cal/ผล) , นมถั่วเหลือง (220cal/แก้ว) , สลัด (220cal/จาน) , ปลาย่าง (120cal/ตัว)

           การใส่ใจมืออาหารถือเป้นเรื่องสำคัญ ลองคิดดูสิว่า ถ้าร่างกายพงัแล้วจะหาเงินยังไง แต่ที่น่าเศร้ากว่านั้นคือ จะเอาเงินที่ไหนมาซื้ออะไรกินล่ะ?

InfoGraphics : Infographic Thailand

ติดตามเพิ่มเติมได้ที่ : http://infographic.in.th/infographic/คู่มือมื้อหลักฉบับหนุ่